Ich hoffe, ich hab die richtige Ursache gefunden, dürfte ein Fehler in einem XML-E-Mail-Template gewesen sein (d.h. die Datei, wo die ganzen vorgefertigten Mailtexte drinnen stehen), der durch eine Änderung unserer Signatur (neue Faxnr.) entstanden ist.
Mal schauen, ob es jetzt besser läuft - bei Problemen bitte hier wieder melden - danke!
lG
Lukas