Kann mir jemand erklären warum die Glutaminsäure,Gamma Aminabuttersäure und Glycin bei den Neurotransmittern NH3 zb NH3-CH2-CH2-CH2-COOH und nicht NH2-CH2-CH2-CH2-COOH? In anderen Kapiteln ist es mit nh2.

Danke

Hängt grundsätzlich vom pH-Wert ab, in dem sich dein biogenes Amin befindet. Bei einem physiologischen pH = 7.4 sollte die Aminfunktion protoniert und die Carbonsäurefkt. deprotoniert vorliegen. Bestimmen lässt sich das anhand des pks-Wertes deiner Aminosäure. Wenn du dich 3 Einheiten vom pks-Wert deiner Amino- bzw. deiner Carbonsäurefkt. entfernt befindest liegt alles protoniert bzw. deprotoniert vor. Was das jedoch in der Literatur bedeutet, so ist das manchmal ein bisschen Kraut und Rüben. Einige Autoren schreiben die deprotonierte/protonierte Form andere die Neutralform und wechseln daziwschen ab. Ich würde mich hiervon nicht beunruhigen lassen.